Maroc : Dafina
Tous les samedis matin de mon enfance, alors que j’étais encore léthargique avec Morphée d’un côté et les odeurs soporifiques émanant de la cuisine de l’autre, j’entendais ma mère accueillir ainsi...
View ArticleEstonie : Kringel
Le Kringle estonien… « la » brioche qui vient de déclencher un véritable raz-de-marée sur la blogosphère ! Mon raz-de-marée à moi il est dans mes souvenirs d’adolescente … Quand je pense « brioche » je...
View ArticleGuinée-Equatoriale : Akwadu
Faire des recherches pour cuisiner africain devient pour moi très fastidieux. J’ose avouer que je suis plus attachée à la cuisine de mon Afrique du Nord natale, qui est, à mon goût bien plus riche et...
View ArticleGuyana : Sawine – Gâteau aux vermicelles
196 flavors, c’est vraiment la géographie pour les nuls ! Pitié ne vous moquez pas ! Je ne suis guère meilleure que Joanne et son Belize ! Il y a encore quelques jours, je m’emballais avec ferveur sur...
View ArticleQatar : Oum Ali
L’État du Qatar, qui se trouve en Asie Occidentale, est une presqu’île située dans le Golfe Persique adossée à l’Arabie Saoudite et aux Emirats Arabes Unis. La plus grande partie de son territoire est...
View ArticleIles Salomon : Pudding de manioc
Les Iles Salomon se situent entre la mer des Salomon, la mer de Corail et l’Océan Pacifique. C’est un atoll constitué de 12 îles principales et d’un millier d’îles annexes. 1500 km de distance séparent...
View ArticleNamibie : Apfel-Rosinen Risotto
Un risotto en Namibie ? Mais quel rapport avec la choucroute, me direz-vous ? Et bien, ne croyez pas si bien dire ! La cuisine namibienne est une cuisine ouverte, marquée par les apports extérieurs...
View ArticleFrance : Flognarde
Chaque année depuis 1880, la République fête la Nation le 14 juillet. On célèbre la prise de la Bastille et la Révolution française. Pour l’occasion, chaque ville française tire dans le ciel un beau...
View ArticleEtats-Unis : Brownie
Les festivités du 4 juillet marqueront cette année le 238ème anniversaire de l’indépendance des Etats-Unis vis à vis de l’Angleterre, avec au programme ses incontournables parades, pique-niques,...
View ArticleÉtats-Unis : Devil’s Food Cake
Charles Baudelaire a dit un jour : « La plus belle des ruses du diable est de vous persuader qu’il n’existe pas » Balivernes ! Sur 196 F personne ne pourra nous en persuader ! Chez nous, il existe bel...
View ArticleÉtats-Unis : Tarte aux Noix de Pécan (Pecan Pie)
196 flavors et ses fidèles lecteurs c’est un peu comme une famille ! Se retrouver en famille, tel est avant tout l’esprit de Thanksgiving, une fête que nous mettons, avec plaisir, à l’honneur cette...
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